Notre savoir-faire

Café de Neuchâtel

Ancrée à Neuchâtel depuis 1949, notre entreprise familiale reflète l’artisanat local. Spécialistes du café et du thé, nous proposons nos produits à la vente en vrac dans notre Boutique ou à déguster au Bar Au Moka !

Développement durable

Partisans du commerce équitable de café et de l’écologie, nous prêtons la plus grande attention à la condition des travailleurs, au respect de l’environnement et au recyclage des déchets à toutes les étapes de la production.

Artisan torréfacteur

Le savoir-faire de notre maître torréfacteur, responsable de la production depuis un quart de siècle, nous permet de vous offrir les meilleurs variétés et assemblages de café maison. Qualité incomparable et fraîcheur garanties !

Artisanal Depuis le début

En tant qu’artisan local, nous avons la chance de faire partie d’une communauté de créateurs passionnés qui mettent leur savoir-faire et leur talent au service de leur ville ou de leur région. Notre travail est essentiel pour préserver les traditions artisanales locales et offrir des produits uniques et de qualité à nos clients. 

Unique à Neuchâtel

En tant qu’artisan torréfacteur, nous avons également la responsabilité de veiller à ce que la culture du café vert soit faite de manière éthique et durable. Cela signifie travailler en étroite collaboration avec les producteurs pour s’assurer que les grains soient récoltés dans des conditions équitables pour tous les travailleurs, et que les pratiques agricoles respectent l’environnement. 

Partagez un réel moment

Enfin, prenez le temps de déguster votre café artisanal en bonne compagnie. Discutez de ses saveurs et arômes avec vos amis ou votre famille, partagez vos opinions et vos expériences. Le café artisanal Au Moka est une découverte gustative à savourer pleinement, alors prenez le temps de l’apprécier et de vivre un moment agréable en bonne compagnie. 

Élaboration du café

Afin de préserver toutes les qualités du terroir, le café vert, brut, est réceptionné à l’état naturel.

À base des meilleures variétés de café, nous développons soigneusement nos assemblages maison.

Notre torréfaction sublime les arômes et saveurs contenus dans les grains de café et révèle toutes leurs richesses gustatives.